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Las algas son plantas que crecen en el mar, especialmente ricas en minerales, como calcio, hierro y yodo, pero también pueden considerarse buenas fuentes de proteínas, carbohidratos y vitamina A.
Las algas son buenas para la salud y se pueden colocar en ensaladas, sopas o incluso en salsa de verduras o guisos, aumentando así el valor nutricional de las verduras. Otros beneficios para la salud de las algas pueden ser:
- Mejorar la función cerebral;
- Proteger el estómago contra la gastritis y la úlcera gástrica;
- Mejorar la salud del corazón;
- Desintoxica el cuerpo;
- Regular el metabolismo.
Además de todos estos beneficios, también puedes utilizar las algas para adelgazar porque tienen fibras que permanecen más tiempo en el estómago y, por tanto, dan saciedad, regulan la tiroides y el metabolismo, y pueden facilitar el proceso de adelgazamiento. Consulte algunas de las enfermedades de la tiroides más comunes.
Cómo consumir algas
Las algas se pueden consumir en jugo (en este caso se usa espirulina en polvo), sopas, guisos y ensaladas. Otra buena forma de comer algas es comer sushi. Ver: 3 razones para comer sushi.
Cuando no te guste el sabor de las algas, puedes tener todos los beneficios de las algas en cápsulas, ya que también se utilizan como complemento alimenticio.
Beneficios de las algas para la piel
Los beneficios de las algas para la piel son principalmente para ayudar a combatir la celulitis, así como reducir la flacidez de la piel y las arrugas tempranas debido a la acción del colágeno y los minerales.
Las algas pueden ser constituyentes de cremas, productos para peeling, ceras para depilación y otros productos con algas para tener siempre una piel sana.
Información nutricional
La siguiente tabla indica la cantidad de nutrientes en 100 g de algas comestibles.
Nutritivo | Cantidad en 100 g |
Energía | 306 calorías |
Carbohidrato | 81 g |
Fibras | 8 g |
Grasa saturada | 0,1 g |
Grasa no saturada | 0,1 g |
Sodio | 102 magnesio |
Potasio | 1,1 mg |
Proteinas | 6 g |
Calcio | 625 magnesio |
Hierro | 21 magnesio |
Magnesio | 770 magnesio |