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La dieta para ayudar a recuperarse del dengue debe ser rica en alimentos que sean fuentes de proteínas y hierro, ya que estos nutrientes ayudan a prevenir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico. Además de los alimentos que ayudan a combatir el dengue, se deben evitar algunos alimentos que aumentan la gravedad de la enfermedad, como el pimiento y los frutos rojos, ya que aumentan el riesgo de sangrado, por contener salicilatos.
Estar bien nutrido favorece al organismo en la lucha contra el dengue, por lo que es importante comer con frecuencia, descansar y beber entre 2 a 3 litros de agua al día, para mantener el organismo hidratado.
Alimentos indicados en el dengue
Los alimentos más indicados para quienes padecen dengue son especialmente los alimentos ricos en proteínas y hierro, los cuales son nutrientes importantes para prevenir la anemia y aumentar la formación de plaquetas, ya que estas células se reducen en personas con dengue, siendo importante prevenir la ocurrencia sangrado.
Los alimentos ricos en proteínas y hierro que ayudan a combatir el dengue son las carnes rojas bajas en grasa, carnes blancas como pollo y pavo, pescado, productos lácteos, así como otros alimentos como huevos, frijoles, garbanzos, lentejas, remolacha y cacao en polvo.
Además, los estudios indican que la suplementación con vitamina D puede ayudar al sistema inmunológico a combatir la enfermedad, por su efecto inmunomodulador, así como la suplementación con vitamina E, por su poder antioxidante, que protege las células y mejora el sistema inmunológico. sin embargo, se necesitan más estudios para demostrar su eficacia.
Consulte también los tés que están indicados para mejorar los síntomas del dengue.
Comidas que se deben evitar
Los alimentos que se deben evitar en las personas con dengue son aquellos que contienen salicilatos, que es una sustancia producida por algunas plantas, para defenderse de algunos microorganismos. Como estos compuestos actúan de forma similar a la aspirina, su consumo excesivo puede fluidizar la sangre y retrasar la coagulación, favoreciendo la aparición de hemorragias.
Estos alimentos son:
- Frutas: moras, arándanos, ciruelas, melocotones, melón, plátano, limón, mandarina, piña, guayaba, cereza, uva roja y blanca, piña, tamarindo, naranja, manzana verde, kiwi y fresa;
- Verduras: espárragos, zanahorias, apio, cebolla, berenjena, brócoli, tomates, judías verdes, guisantes, pepino;
- Frutos secos: pasas, ciruelas pasas, dátiles o arándanos secos;
- Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, nueces de Brasil, cacahuetes con cáscara;
- Condimentos y salsas: menta, comino, pasta de tomate, mostaza, clavo, cilantro, pimentón, canela, jengibre, nuez moscada, pimiento en polvo o pimiento rojo, orégano, azafrán, tomillo e hinojo, vinagre blanco, vinagre vino, vinagre de sidra de manzana, una mezcla de hierbas, ajo en polvo y curry en polvo;
- Bebidas: vino tinto, vino blanco, cerveza, té, café, jugos de frutas naturales (porque los salicilatos están más concentrados);
- Otros alimentos: cereales con coco, maíz, frutas, frutos secos, aceite de oliva y aceite de coco, miel y aceitunas.
Además de evitar estos alimentos, también debes evitar algunos medicamentos que están contraindicados en casos de dengue, como el ácido acetilsalicílico (aspirina), por ejemplo. Descubra qué remedios están permitidos y prohibidos en el dengue.
Menú para el dengue
Aquí hay un ejemplo de qué comer para recuperarse más rápido del dengue:
| Día 1 | Dia 2 | Día 3 |
Desayuno | Tortitas con queso blanco + 1 vaso de leche | 1 taza de café descafeinado con leche + 2 huevos revueltos con 1 tostada | 1 taza de café descafeinado con leche + 2 rebanadas de pan con mantequilla + 1 rebanada de papaya |
Bocado matutino | 1 frasco de yogur natural + 1 cucharada de chía + 1 rodaja de papaya | 4 galletas maria | 1 rodaja de sandia |
Almuerzo cena | Filete de pechuga de pollo, acompañado de arroz blanco y frijoles + 1 taza de ensalada de coliflor + 1 cucharada de postre de aceite de lino | Pescado hervido con puré de calabaza, acompañado de ensalada de remolacha + 1 cucharada de postre de aceite de lino | Filete de pechuga de pavo con garbanzos, acompañado con ensalada de lechuga y 1 cucharada de postre de aceite de linaza |
Refrigerio de la tarde | 1 pera madura sin piel | 1 taza de avena con leche | 3 galletas de arroz con queso |
Las cantidades descritas en el menú varían según la edad, el sexo, la actividad física y el estado de enfermedad, y lo ideal es buscar un nutricionista para una valoración completa y desarrollar un plan nutricional adecuado a las necesidades de cada persona.