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El azafrán es una planta medicinal, también conocida como cúrcuma, cártamo o cúrcuma, con acción antiinflamatoria que puede ser útil para tratar todas las inflamaciones del organismo, pero además también es muy utilizada para regular la menstruación y aflojar el intestino. .
Su nombre científico es Crocus sativus y se puede adquirir en tiendas naturistas, droguerías y en algunos mercados y ferias, a un precio promedio de 25 reales los 5 gramos.
Una buena estrategia para usar la cúrcuma para mejorar la digestión y aún así deshacerse del dolor de estómago y la gastritis es usar siempre la cúrcuma para sazonar los alimentos porque tiene propiedades que facilitan el paso de los alimentos por el estómago y lo bueno que es. inflamatorio, ayuda a combatir la gastritis.
Para que sirve
El azafrán tiene propiedades antitumorales, antiinflamatorias, antioxidantes, laxantes, diuréticas y antiespasmódicas y se puede utilizar para diferentes propósitos y por lo tanto tiene varios beneficios, tales como:
- Tratar el estreñimiento, ya que tiene propiedades laxantes, lo que favorece la evacuación intestinal;
- Reducir el dolor de estómago y aliviar los síntomas de la gastritis, ya que tiene propiedades antiinflamatorias;
- Ayuda en el proceso de adelgazamiento, ya que es capaz de reducir la sensación de hambre;
- Ayudar en el tratamiento de problemas de tiroides, especialmente cuando existe un tumor, ya que puede actuar sobre las células tumorales impidiendo su crecimiento;
- Promover una disminución de los niveles de colesterol;
- Incrementa la actividad cerebral, mejorando la capacidad de aprendizaje y memoria, ya que tiene propiedades neuroprotectoras, por lo que puede utilizarse para ayudar a tratar la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer.
Además, la cúrcuma puede ayudar en el tratamiento de hemorroides, asma, bronquitis, tendinitis, artritis y regular el ciclo menstrual.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
No se recomienda el consumo de cúrcuma a mujeres que estén amamantando o embarazadas, ya que puede promover la contracción del útero, provocando abortos y sangrado. Otros efectos secundarios son somnolencia, delirios, vómitos, diarrea y mareos.
Cómo usar la cúrcuma
El azafrán se puede encontrar como especia, siendo útil para condimentar alimentos, especialmente carnes y salsas. Además, también se puede utilizar como remedio casero.
- Cataplasma para hemorroides: infundir 3 g de cúrcuma en 1 taza de agua hirviendo. Humedezca un paño limpio en esta infusión y aplíquelo sobre la hemorroide externa.
Receta de arroz con azafrán
El arroz con azafrán es una excelente manera de obtener todos los beneficios del azafrán y el arroz. Vea cuáles son los beneficios del arroz.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz;
- 4 taza de agua hirviendo;
- 1 cebolla picada;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de postre de azafrán;
- Sal, ajo y pimienta al gusto.
Modo de preparo
Para hacer arroz con azafrán, primero debes sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada, agregar el arroz y remover un poco. Luego, agregue agua, azafrán, sal y pimienta y déjelo hervir a fuego lento un rato hasta que esté cocido.
Creado por: Equipo Editorial de Tua Saúde