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Los alimentos que pueden aumentar el riesgo de toxoplasmosis son los que tienen más probabilidades de estar contaminados por el parásito. Toxoplasma gondii, como carne rara, por ejemplo.
Además, para evitar la contaminación también es importante tener cuidado al manipular la carne cruda, evitar llevarse las manos a los ojos o la boca al preparar la carne, lavarse siempre las manos cuidadosamente después de manipular la carne y también lavar siempre las superficies. y utensilios de cocina que estuvieron en contacto con carne cruda, usando guantes.
Lista de alimentos con riesgo de transmitir toxoplasmosis
Los principales alimentos que pueden transmitir la toxoplasmosis y, por tanto, no deben consumirse durante el embarazo cuando la gestante no es inmune a la toxoplasmosis son:
- Carne cruda, poco común, como carpaccio o salsa tártara,
- Carnes ahumadas crudas como tocino, jamón, mortadela,
- Filete de hígado o paté de hígado,
- Frutas y verduras que no hayan sido lavadas;
- Agua sin filtrar o sin hervir.
Para evitar el riesgo, al comer fuera de casa, también debes evitar cualquier tipo de ensalada u otros alimentos crudos, ya que pueden estar contaminados.
La toxoplasmosis es una enfermedad que puede transmitirse de la madre al bebé, a través de la placenta, provocando cambios graves, que incluso pueden desembocar en un aborto.
Creado por: Equipo Editorial de Tua Saúde