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Algunos alimentos ricos en cobre, que se utilizan para garantizar el mantenimiento de la salud de la sangre, incluyen la ternera cocida o el hígado de res, mejillones, ostras crudas o cocidas, cereales integrales, anacardos, cacahuetes, almendras, nueces o chocolate, por ejemplo.
La deficiencia de cobre en el cuerpo es rara, ya que la cantidad de cobre que se encuentra en los alimentos es suficiente para satisfacer las necesidades de cobre que el cuerpo necesita. Por otro lado, el exceso de cobre en el cuerpo puede provocar diarrea o sabor metálico en la boca, por ejemplo.
Alimentos ricos en cobre Otros alimentos ricos en cobre
Lista de alimentos ricos en cobre
Alimentos ricos en cobre | Peso (gramos) | Cobre (mg) |
Hígado de ternera cocido | 100 | 9.9 |
Hígado de res hervido | 100 | 4.5 |
Ostras cocidas | 100 | 2 |
anacardo | 65 | 1.4 |
nueces de Brasil | 70 | 1.2 |
Ostra cruda | 100 | 1.1 |
Avellana | 68 | 1 |
Almendra | 78 | 1 |
El cobre también se puede encontrar en el agua del grifo cuando pasa por las tuberías de cobre. En este caso, la ingesta excesiva de cobre puede provocar un sabor metálico en la boca, salivación excesiva, náuseas, vómitos, ardor en el estómago, sangrado gastrointestinal y diarrea.
La ingesta dietética recomendada (RDA) de cobre para el adulto sano es de aproximadamente 0,09 mg por día. En los niños, el valor de la dosis diaria recomendada oscila entre 0,034 y 0,07 mg de cobre por día.