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El gran objetivo de una dieta detox es reducir o eliminar el exceso de toxinas que se acumulan en el organismo y que aceleran el proceso de envejecimiento, además de provocar también hinchazón, dificultando el proceso de adelgazamiento e incluso provocando espinillas. Además, tener una dieta detox cada 3 meses es importante para mejorar la actividad y concentración mental, porque también limpia las toxinas acumuladas en el cerebro.
Estas toxinas que pueden acumularse están presentes en los herbicidas utilizados en la agricultura, y en los colorantes alimentarios y edulcorantes, además de ser producidos naturalmente en el organismo durante situaciones de estrés.
Las dietas detox, suelen tener muchos alimentos verdes, debido a la clorofila que acelera aún más la eliminación de toxinas del organismo ayudando a eliminar la grasa acumulada.
Por qué la desintoxicación te ayuda a perder peso
Durante la pérdida de peso, las sustancias inflamatorias y las hormonas que estaban dentro del tejido graso comienzan a circular en la sangre y deben eliminarse para reducir la inflamación en el cuerpo y regular los cambios hormonales que ocurren durante la pérdida de peso.
Por lo tanto, a medida que avanza en una dieta de pérdida de peso, es importante tomar períodos de dieta de desintoxicación para limpiar el cuerpo y fomentar una mayor pérdida de peso. Además, los alimentos detox también se pueden utilizar para preparar al cuerpo para comer una dieta para adelgazar. He aquí cómo hacer una dieta de desintoxicación.
Proceso de desintoxicación química
Para que las sustancias sean eliminadas del organismo, deben pasar por el proceso de biotransformación, que básicamente se lleva a cabo en dos fases:
Fase 1
Se utilizan enzimas como las oxidorreductasas y los componentes del citocromo p-450 para transformar la sustancia tóxica no polar en polar. Este proceso también se conoce como bioactivación, ya que la sustancia polar tiene un grupo de radicales libres que servirá como sitio de unión para la fase 2.
Nivel 2
La fase 2 de la biotransformación tiene como objetivo transformar los metabolitos de la fase 1 en moléculas listas para la eliminación, siendo llevada a cabo principalmente por enzimas transferasas. Como el producto final de esta fase es un metabolito no reactivo, también se conoce como bioinactivación.
Cuando el cuerpo acumula toxinas
Además de ser importante para ayudarte a adelgazar, los alimentos detox también deben usarse para eliminar las toxinas que se acumulan en situaciones rutinarias como:
- Consumir alimentos que hayan sido producidos con pesticidas, insecticidas, herbicidas, antibióticos, hormonas y otros medicamentos para tratar animales y cultivos;
- Consumir bebidas alcohólicas;
- Fumar;
- No practique actividad física;
- Pasar por situaciones de gran estrés;
- Tener problemas como diabetes u obesidad, infecciones o someterse a una cirugía;
- Tomar medicamentos hormonales, como anticonceptivos.
En estos casos, la dieta detox ayuda a eliminar el exceso de toxinas del organismo, mejorando el metabolismo corporal, combatiendo la retención de líquidos y mejorando la función intestinal.
Desintoxicación y ejercicio
Durante la práctica del ejercicio físico se construye más masa muscular, y durante este proceso se produce el ácido láctico, sustancia responsable de provocar el dolor muscular tras la actividad física.
En estos casos, la dieta detox ayuda a eliminar más rápidamente el exceso de ácido láctico y otras sustancias inflamatorias producidas durante el ejercicio, acelerando la recuperación muscular, lo que mejora el rendimiento del entrenamiento.
Principales alimentos desintoxicantes
Los principales alimentos con propiedades desintoxicantes y que se deben consumir habitualmente son:
- Espirulina, un alga rica en antioxidantes;
- Repollo, por ser rico en sustancias antiinflamatorias que ayudan en el funcionamiento de los riñones;
- Probióticos, como yogures naturales y kéfir, que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico;
- Jugos cítricos de limón, naranja, maracuyá y piña, por ser ricos en antioxidantes;
- Agua, para ayudar a eliminar toxinas a través de la orina;
- Jengibre, por tener una fuerte acción antioxidante y antiinflamatoria;
- Ajo, por contener los poderosos antioxidantes alicina.
Además de incrementar el consumo de estos alimentos, para que la dieta detox realmente funcione, se debe evitar el consumo de bebidas alcohólicas, dulces, carnes rojas y procesadas, como chorizo y chorizo, y frituras.
Vea estos consejos y muchos más en el siguiente video: