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Las sopas son excelentes opciones de comidas saludables para ayudarlo a perder peso. Son ricas en fibras, vitaminas y minerales, mejorando el tránsito intestinal y el buen funcionamiento del organismo, además de poseer pocas calorías.
Evite usar caldo de pollo y sal en todas las sopas para evitar la retención de líquidos. Además, lo ideal es no batir la sopa en una licuadora antes de beber, para que las fibras queden enteras y ayuden a prevenir la absorción de grasa en el intestino.
1. Sopa de calabaza y jengibre
La sopa de calabaza y jengibre es rica en vitamina A, fibra y antioxidantes que acelerarán el metabolismo y mejorarán el tránsito intestinal. Conoce todos los beneficios del calabacín pinchando aquí.
Ingredientes:
- ½ cucharadita de aceite de oliva
- ½ cebolla mediana picada en trozos pequeños
- 1 diente de ajo picado y machacado
- ½ kg de calabaza pelada y picada
- 2 tazas de agua hirviendo
- Pimienta negra al gusto
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de jengibre rallado
- 2 hojas de col rizada picadas
Modo de preparo:
Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite, luego agregar el agua hirviendo, el pimiento y el resto de ingredientes picados, dejando cocer unos 30 minutos.Agrega la nuez moscada y el jengibre, cocina por otros 10 minutos y apaga el fuego.
2. Sopa de pollo con calabacín
Sopa de pollo con calabacín
La sopa de pollo con calabacín es ideal para eliminar la retención de líquidos y ayudar a perder peso.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 chayote
- 1/2 calabacín
- 2 zanahorias
- 1/2 repollo
- 1 manojo de berros
- 1 paquete de col rizada
- 2 tomates
- Olor verde al gusto
- 1 litro de agua
Modo de preparo:
Sofreír el ajo en el aceite y agregar el pollo cortado en cubitos, dejando que se cocine hasta que el pollo esté blanco. Agrega el agua hirviendo y los demás ingredientes en cubos y cocina a fuego medio. Si lo prefiere, utilice la olla a presión y deje que los ingredientes se cocinen durante 5 minutos.
3. Sopa de tomate, col y puerro
Esta sopa es rica en fibra y antioxidantes, que ayudarán a acelerar el tránsito intestinal, hidratar el organismo y combatir el colesterol malo.
Ingredientes:
- 3 tomates medianos
- 1 pimiento verde sin semillas
- 3 cebollas grandes
- 3 zanahorias medianas
- 1 tallo de puerro
- 350 g de col roja (1/2 col pequeña)
- 2 litros de agua
Modo de preparo:
En una sartén con 2 litros de agua, agrega todos los ingredientes picados y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. También puede agregar pimienta, ajo y perejil a la sopa, pero debe evitar usar sal y caldos de pollo. Bebe la sopa en la cantidad que quieras.
También es importante recordar que las sopas se deben tomar preferentemente en la cena, y que la pérdida de peso es mayor si se realiza una alimentación saludable a lo largo del día. Vea un ejemplo de menú completo para perder 3 kg en 3 días.
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