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El ayuno intermitente puede ayudar a mejorar la inmunidad, mejorar la desintoxicación y también mejorar la disposición mental y el estado de alerta. Este tipo de ayuno consiste en no ingerir alimentos sólidos entre 16 y 32 horas unas cuantas veces a la semana de forma programada, volviendo a una dieta habitual, preferentemente a base de alimentos bajos en azúcar y grasas.
Para obtener los beneficios, la estrategia más común para iniciar este ayuno es pasar 14 o 16 horas sin comer, solo bebiendo líquidos, como agua, té y café sin azúcar, pero este estilo de vida solo se recomienda para personas sanas y, aún así. por ello, es necesario el consentimiento y apoyo de un médico, enfermero o profesional de la salud que conozca este tipo de ayuno para asegurarse de que se realiza bien y es bueno para la salud.
Principales tipos de ayuno intermitente
Existen diferentes formas de conseguir este tipo de privaciones, aunque en todas hay un período de restricción alimentaria y un período en el que se puede comer. Las principales formas son:
- 16h de ayuno, que consiste en pasar entre 14 y 16 horas sin comer, incluido el período de sueño, y comer las 8 horas restantes del día. Por ejemplo, cenar a las 9 pm y volver a comer a la 1 pm del día siguiente.
- El ayuno durante 24 horas, se realiza durante todo un día, 2 o 3 veces por semana.
- Ayuno de 36 horas, que consiste en pasar 1 día completo y la mitad el otro día sin comer. Por ejemplo, comer a las 9 pm, pasar al día siguiente sin comer y volver a comer a las 9 am el otro día. Este tipo debe ser realizado por personas más acostumbradas al ayuno y bajo orientación médica.
- Come 5 días y restringe 2 días, lo que significa comer 5 días a la semana normalmente, y en 2 días reduce la cantidad de calorías a unas 500.
Durante el período de ayuno se liberan agua, tés y café, sin adición de azúcar ni edulcorantes. Es común en los primeros días sentir mucha hambre y, en los días siguientes, acostumbrarse. Si el hambre es muy fuerte, conviene comer algo ligero, ya que nadie debe sufrir ni enfermarse al adoptar este hábito.
Vea más sobre el ayuno intermitente en el siguiente video:
Cuales son los beneficios
Los principales beneficios del ayuno intermitente son:
- Acelera el metabolismo: Contrariamente a la creencia de que el ayuno puede disminuir el metabolismo, solo es cierto en casos de ayunos muy largos, como más de 48h, pero en ayunos controlados y cortos, el metabolismo se acelera y favorece la quema de grasas. .
- Regula las hormonas, como la insulina, la norepinefrina y la hormona del crecimiento: ayuda a equilibrar las hormonas del organismo que están asociadas con la pérdida o el aumento de peso, como, por ejemplo, la disminución de la insulina y el aumento de la noradrenalina y la hormona del crecimiento.
- No favorece la flacidez: Esta dieta no disminuye la masa muscular como en otras dietas que hacen una gran reducción de calorías y, además, ayuda a aumentar la masa muscular debido a la producción de la hormona del crecimiento.
- Elimina las células defectuosas del organismo: ya que el organismo se vuelve más activo para eliminar sustancias y células alteradas, que podrían provocar enfermedades, como el cáncer, por ejemplo.
- Tiene acción anti-envejecimiento: porque estimula al organismo a vivir más tiempo, evitando enfermedades y alargando la vida de los órganos y tejidos del cuerpo.
Además, al realizar esta dieta, debido a la regulación hormonal, las personas pueden sentir su cerebro y alerta y activa, además de sentirse bien.
Que comer despues del ayuno
Después de un período sin comer, se recomienda ingerir alimentos fáciles de digerir y sin exceso de grasas o azúcares, para lograr los mejores resultados.
Alimentos recomendados
Después del ayuno es importante empezar a ingerir alimentos como arroz, patatas cocidas, sopa, purés en general, huevo cocido, carnes magras o magras a la plancha, que son fáciles de digerir. Además, cuanto más tiempo comas, menos comida tendrás que ingerir, especialmente en la primera comida, para garantizar una buena capacidad digestiva y bienestar.
Vea algunos ejemplos de refrigerios saludables y nutritivos.
Alimentos desaconsejados
Se deben evitar los alimentos fritos o con alto contenido de grasa, como papas fritas, muslos, salsa blanca o helado, galletas rellenas o alimentos congelados, como lasaña.
Para poder adelgazar con ayunos intermitentes, también es importante la práctica de actividad física, como caminar o incluso un gimnasio, nunca en ayunas, y preferiblemente, guiado por un profesional de educación física.
Vea también cómo evitar el efecto acordeón, en el siguiente video:
¿Quién no puede hacer ayuno intermitente?
Este hábito debe estar contraindicado en cualquier situación de enfermedad, especialmente en casos de anemia, hipertensión, presión arterial baja o insuficiencia renal, o que necesiten usar medicamentos controlados diariamente:
- Personas con antecedentes de anorexia o bulimia;
- Pacientes con diabetes;
- Mujeres embarazadas o en período de lactancia;
Sin embargo, incluso personas aparentemente sanas, deben consultar con el médico de cabecera para evaluar el estado del organismo y realizar pruebas, como las de valoración de glucosa en sangre, antes de iniciar este tipo de dieta.